હૃદયને મજબૂત રાખવાની સાથે કોલેસ્ટ્રોલને પણ કંટ્રોલ કરશે આ સૂપ, ઘરે જ બનાવો આ રીતે

વાયુ પ્રદૂષણની હાનિકારક અસર ફેફસાંની સાથે હૃદય પર પણ પડી રહી છે. ડુંગળી અને સલગમથી બનેલું આ સૂપ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આટલું જ નહીં, તેનું સેવન કરવાથી તમારું કોલેસ્ટ્રોલ હંમેશા નિયંત્રણમાં રહેશે અને તમને ઊંઘ ન આવવાની સમસ્યાથી પણ છુટકારો મળશે. જાણો ઘરે જ ઝડપથી ડુંગળી-સલગમ સૂપ બનાવવાની રીત.

ડુંગળી-સલગમ સૂપ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 1 સલગમ
• 1 ડુંગળી
• 2 ચમચી ગાયનું ઘી
• એક ક્વાર્ટર ચમચી અજવાઈન
• અડધી ચમચી જીરું
• થોડી હિંગ
• 4-5 કાળા મરી
• સ્વાદ મુજબ રોક મીઠું

ડુંગળી-સલગમ સૂપ બનાવવાની રીત

સૌથી પહેલા સલગમ અને ડુંગળીને છોલીને પેસ્ટ બનાવો. હવે એક કડાઈમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો. તે ગરમ થાય પછી તેમાં જીરું, કેરમ, કાળા મરી, હિંગ નાખીને સાંતળો. આ પછી તેમાં ડુંગળી અને સલગમની પેસ્ટ ઉમેરીને હળવા હાથે મિક્સ કરી થોડીવાર ધીમી આંચ પર પકાવો. હવે તેમાં થોડું રોક મીઠું ઉમેરો. 1-2 મિનિટ રાંધ્યા પછી, ગેસ બંધ કરો, તમારું સ્વાદિષ્ટ સૂપ તૈયાર છે.