તમે નાસ્તામાં ઘણી વખત પોહા કે ઉપમા ખાધા હશે પરંતુ શું તમે ક્યારેય હેલ્ધી ડમ્પલિંગનો પ્રયાસ કર્યો છે? આજે અમે તમને ડમ્પલિંગ બનાવવાની હેલ્ધી રેસીપી જણાવી રહ્યા છીએ. અરહર દાળ અને ચણાની દાળનો ઉપયોગ ડમ્પલિંગ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે, તેથી આ રેસીપી પ્રોટીનથી ભરપૂર છે.
ડમ્પલિંગ બનાવવાની રીત – તુવેર દાળ અને ચણાની દાળને થોડા સમય માટે પલાળી રાખો અને તેને પાણીમાં મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને બરછટ રીતે પીસી લો અને સ્વાદ મુજબ નારિયેળ, કઢીપાન, ધાણાજીરું, આદુ, જીરું, હિંગ, મરચું અને મીઠું ઉમેરો. તેમને એકસાથે મિક્સ કરો.
હવે આ ડમ્પલિંગને નળાકાર આકારમાં બનાવો અને માઇક્રોવેરમાં મૂકો. 20 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરો અને સર્વ કરો. જો તમે ડમ્પલિંગ હેલ્ધી બનાવવા માંગતા હો તો તમે તેમાં બારીક સમારેલી શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેમાં મગની દાળ પણ ઉમેરી શકો છો, આમ કરવાથી ડમ્પલિંગની સ્વાદ વધુ વધી જશે.
